Öncelikle beyaz şeker hamurunu renklendirmek için ; toz gıda boyalarından çay kaşığının ucuyla kaselere koydum ve sonra üzerine 3,4 damla gliserin damlatarak kürdan ile toz tanesin kalmayana kadar karıştırdım.Tabi bu şekilde yapmanızı tavsiye etmiyorum çünkü ilk 3 rengi yoğurduktan sonra diğer renkler tekrar kurudu.Bu nedenle tek renk şeker hamurunu hazırlayıp diğer renklere geçmenizi tavsiye ediyorum.
Beyaz şeker hamurunundan parçalayarak,kasedeki renk karışımlarını sırayla karıştırıp silpat üzerinde hamurları yoğurdum.Renklendirmek için iyi kol kası gerekiyor çünkü şeker hamuru inanılmaz koyu kıvamlı.Şeker hamuruna kesinlikle su değdirmemek gerekiyor.Çünkü şeker hamurunu su bozuyor.İlerleyen zamanlarda direkt şeker hamurunu kendim yapmayı deneyeceğim.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder